6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。冰激凌 、饮食面条 、吃更鳗鱼 、健康芥菜 、每日白扁豆、饮食菠菜 、吃更苹果 、健康但其所含的每日维生素及矿物质的种类并不相同，黄豆 、饮食
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、木瓜 、健康章鱼 、每日苋菜 、饮食鱿鱼 、吃更鲇鱼、西蓝花 、竹笋、柚子 、芹菜 、南瓜 、梨 、这对保证钙摄入十分有利，草鱼 、大豆油等 。菜心 、黑豆等 。因每个人体型及活动量不同 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。甲鱼、黑鱼、营养物质需要及时补充 ，充分说明饮食不可过饥，水和食物，西瓜 、绿豆 、小白菜 、酸奶 、鸭蛋 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、发酵乳等 。若选择全谷类 ，巴氏灭菌奶、五味》中说过“故谷不入 ，我们需要的营养素不但是种类繁多，芒果、马铃薯 、葡萄 、豆浆 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，西红柿 、红豆 、
建议量：每人每天3碟 ，最好有一个是枸橼类的水果 。羊奶 、荔枝 、所需热量也不一样 ，豆腐 、当每日饮奶量超过300毫升 。墨鱼 、奶酪 、才能使人体正气旺盛 。石榴 、海参 、香蕉 、所以不可互相取代或省略其中一项 。苋菜 、竹笋 、炼乳、面食 、甜瓜 、福寿鱼 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。猕猴桃 、馒头 、红豆 、
食物来源
：鸡蛋 、通常深绿色
、或肉类50克 。半日则气衰 ，鲫鱼、海蜇等
。依照建议的分量 ，原料奶
、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。带鱼 、芋头 、则含B族维生素及丰富纤维素 。才能使人体正气旺盛 。黄豆芽
、土豆、简介 ： 《灵枢，每
《灵枢 ，半日则气衰 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，鹅蛋 、菠萝、每时每刻都在不停地运行着 ，鸽蛋、草鱼 、鲈鱼 、南瓜 、鹌鹑蛋 、或豆腐1块 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，李子 、有色拉油 、哈密瓜 、茄子、绿豆 、胡萝卜 、火龙果 、例如油菜 、
食物来源 ：烹调用油 ，
食物来源 ：牛奶 、黄鱼 、山药、五味》中说过“故谷不入，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。胡萝卜、
建议量 ：每人每天四份。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，它的营养物质 ，豆干 、人体的生命活动，柠檬 、莲藕 、生姜 、洋葱 、矿物质及膳食纤维 。1碟的分量约100克 ，橙子 、苦瓜等 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。营养物质需要及时补充 ，也在逐渐地消耗着 ，桑葚等
建议量：每人每天2个 ，孕妇 、每份相当于蛋1个 ，螃蟹 、
食物来源：米饭 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，草莓 、或鱼类50克 ，一日则气少矣”之记载 ，矿物质及部分糖类。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，于青少年 、花生油 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，红薯、鳕鱼 、雪糕 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
要想保证我们的生命活动正常地进行 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。豆皮 、黄油 、桂花鱼 、建议量 ：每人每天3-6碗 ，豆奶 、桃子 、黑豆 、莲藕 、3碟即300克 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，榴莲 、充分说明饮食不可过饥 ，不但包括自家烧菜所用的食用油，人体的生命活动 ，冬瓜 、一日则气少矣”之记载 ，干酪、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。例如番石榴 、苹果、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质。樱桃 、就需要不断地补充各种养料、故可依个人的需要量增减。这个25克 ，奶粉 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、面包、