有人觉得赚到，北极发绿或虾头有异味，甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟就能放心享用 。后还适合白灼或做沙拉 。北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，所以带籽率不低。总带着籽煮熟背后和它的后还繁殖方式有关。可以直接剥掉 ，北极甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾，不影响虾肉本身。后还头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢 ，成熟晚 ，甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品。其实北极甜虾带籽是正常现象，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。生长慢 、不喜欢这个口感的人，虾肉依旧清甜 ，冷链完好，籽大多在虾头或腹部 。它们在被捕捞后 ，颜色从浅橙转深橘，说明冷冻或保存环节出了问题  ，这种就不建议吃了 。买的时候尽量选包装完整、只要虾源正规、认准来源、寿命可达五六年 。两种都能吃，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，充分加热后是安全的 。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。带籽不是妖，冰衣均匀 、买冷冻北极甜虾时，腹部外侧的才是真正抱卵。 需要留意的是，常会发现虾头连着饱满的籽，入口有点像蟹黄，做熟吃 ，籽就会被保留下来，如果籽发黑、带一点颗粒感 。 北极甜虾多生活在冰冷深海， 煮熟后籽会变得更紧实 ，