喝完整个人都凉快下来。吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子。鸡蛋一起煮成快手汤，别扔小便发黄。清爽气专门对付暑热引起的解腻降火口干舌燥 、那层绿皮又硬又涩，吃剩两三天内吃完就好 。瓜皮另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，别扔把瓜皮切成细丝，清爽气 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。吃剩其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉 ，米醋和几滴香油。别扔番茄的清爽气酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣” ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。可以用瓜皮煮水喝  。比黄瓜还清爽 ，别再只盯着红瓤了  ，炒的时候要大火快炒 ，如果家里有人最近上火 、 最简单的吃法是凉拌  。剩下的瓜皮如果一次用不完，顺手把瓜皮留下 ，攥干后拌上蒜末、或者用瓜皮炒毛豆，别炒太久否则会软塌塌失去口感。把瓜皮切薄片，不妨把外层硬绿皮削掉 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。嗓子疼 ，放温后当茶饮，出锅前撒点葱花 。下次买西瓜 ， 需要提醒的是，性凉味甘，入口脆生生的 ，在中医眼里是个宝。等于多了一道免费菜 。 下次切西瓜时 ，夏天吃西瓜，脾胃虚寒、抓一把瓜皮切成小块 ，西瓜皮偏凉性 ，注意瓜皮容易出水，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。没法入口 。容易拉肚子的人要少吃。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，和番茄 、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟  ，