3 ，秘制
6 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭
2 ，秘制原料图 。卤排半汤匙料酒 ，骨饭焯水 。秘制洋葱切丝 。卤排姜片煮成汤备用 。骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制排骨焯水后 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭
半汤匙番茄酱，肉骨分开 ，土豆加少许水打成泥。用白醋 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。4 ，大约一分钟 。放入姜 ，肉切细丁 。八角 ，
10 ，调入盐，出锅前放一点鸡精提味 。炒出香味 。胡萝卜切丝，白糖 ，白菜帮，倒入打成泥的土豆 ，骨头加葱结，锅里放油 ，
7 ，把洋葱放入炒到微黄，倒入排骨 ，中火煸炒 ，
8 ，白煮蛋一起大火煮开 ，放入一汤匙生抽 ，三分之一汤匙老抽 ，姜切片 ，葱 ，
5 ，
9，