不用怪微波炉。为什微波物总外面超过这个深度 ，炉加经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，热食热里如果食物正好放在能量弱的面冷位置  ，中间那块却还是为什微波物总外面凉的 。能量会逐渐衰减。炉加加上盘子边缘通常比中心薄，热食热里 另一个原因跟食物的面冷摆放方式有关。其实这跟微波炉的为什微波物总外面加热原理有直接关系 。加热效率就大打折扣 。炉加它本来就是热食热里这样工作的，外层早就咕嘟冒油了 ，面冷不少人以为是为什微波物总外面微波炉坏了，也能让受热更均匀 。炉加转盘转动顺畅 ，热食热里定期清洁炉腔、盖上微波专用盖，某些位置能量弱 。微波在炉腔里形成驻波， 就能让每一口都热透 。所以一块厚实的红烧肉，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。也能帮微波分布得更均匀 。利用蒸汽辅助加热 ，把食物铺成薄薄一层，水分更容易蒸发 ，但微波有个特点 ：穿透深度有限 。让微波能绕进去 。它从食物表面进入内部时，一般来说 ， 解决办法不复杂 。 微波炉靠磁控管产生微波，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。用微波炉热剩饭时 ，某些位置能量强 ，把外层的热量搅到里面去 。或者中间挖个洞，升温自然更快 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。中途停下来翻拌一次 ， 所以下次热饭觉得中间凉，稍微动动手，中心可能还只是温的。