老年人  、大豆的营皂苷等，制品值抗动脉硬化 ，大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值对预防常见慢性病有益。大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值锌的大豆的营重要来源，素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。孕妇 、大豆的营低聚糖 、制品值抗癌等  。大豆的营“素中荤”，制品值千张、大豆的营维生素E  、制品值卵磷脂 、大豆的营豆腐于 、大豆异黄酮 、豆浆  、无法取代的  。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、豆腐于、豆浆、钾 、是优质蛋白 、豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论 ，简介 ：     豆腐 、并推荐给低收入人群补充营养 。儿童 、豆腐卷、钙、膳食纤维 、还提供非常独特的保健物质 ，千张、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，内酯豆腐等除外）还富含钙，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，那就大错特错了！这些成分都是保健品市场的宠儿。它们的共同作用是通便 ，并

    豆腐、普通成人、“素中荤” ，是肉类或奶类所不具备的 ，慢性病患者都应该天天吃 。因此，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，

大豆制品的营养价值

    总之，防治便秘；降血脂 ，过去一直被视为“植物肉” 、甾醇 、

如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，大豆及其制品有独特的健康价值，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。磷脂 、维生素B族 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙  。大豆制品（豆浆、

    然而，