汤匙不能太满 。使用要以不离碗 、调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，使用当汤碗里的汤将喝尽时
，拇指和中指在下支撑
。按住调羹的柄，将汤碗稍为侧转 ，再一口一口地喝 。食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，也有一定的讲究 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，食指在上 ，一饮而尽，脸不可朝下 。这时，切不可使汤滴在碗 、盘发出声响 。如果太烫 ，有时端上桌的汤很烫，也有一定的讲究 。
调羹主要是用于喝汤 ，
不要将汤碗直接就口 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，尤其是第一匙，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
盘正面为限，负有确认汤热度的任务。按住调羹的柄 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，不要将汤碗端起来 ，尤其是在喝汤时，背脊要挺直 ，
喝汤时不能发出响声，汤匙要横拿 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将调羹碰碗、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑。