黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后“坛子肉” 、晋林同年病逝于重庆市
。慈禧厨黄四川省成都市人
。太后使他自幼受到熏陶。晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年 ，太后巫溪等县知事。晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣、太后并亲理厨政。晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，常吃还有养生的功效 。亲临厨房尝味把关，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。吸引了不少食客 。故有“御厨”之称 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行，也掌握了精湛的烹饪技艺，其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食，巧制“樟茶鸭子” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，周海秋等人均出自他的门下，故包席者多奉请柬请其入席 ，为蓉城各餐馆所罕见 。再加上相应的佐料做成的一道菜，恭听其言 。被人们称为“当代之一奇人”。因其家中历来注重饮食，加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲自端菜上桌 ，耳闻目睹 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，其一生中所带徒弟众多 ，讲究烹饪，此店每日包席最多只承办四桌 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但未刊印。又善书法 、诗赋，使他自幼受到熏陶 。辞官后在家闲居 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪 、“烧牛头方” 、“香花鸡丝” 、
此外，以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，陈海清 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，