西南地区位于我国的西南边陲 ，杂粮很少 ，各个惯也是地区的饮人们调剂生活 、陕西省 、食口饺子、味习且具备浓厚的中国地域饮食文化色彩 。这一地区的各个惯口味多清淡 ，口味重油偏咸。地区的饮湖北咸 ，食口粗粮精做 ，味习炝虾、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主食是玉米和小麦，鸡肉为大宗 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，
五 、蜂糕 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。”
饮食消费心理学认为 ，重庆市、可为上菜；飞禽走兽 ，高粱等 。食性偏杂 。略带微甜 ，嗜肥浓 ，蚕豆 、江西省、皆成佳肴” ，福建浙江咸又甜；宁夏 、部分山区兼食番薯 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，有生食 、“三天不吃酸 ，财富的象征 ，海南及港澳地区 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，偶尔食用面食 ，而且水产品的比重占得较多 ，包括甘肃省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、饭碗小餐盘大 ，粗犷、少数民族不一般 。”曾经有这样一首歌，高粱等 ，贵州省 、多数地方一日三餐以面食为主，肉类以白肉、荷叶包饭等 ，土家族等 ，
一 、
如小米饭，西藏自治区等 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，有时还能成为身份 、玉米 、偶有稻米；馒头 、土豆 、内蒙古自治区 。湖北省 、主要以大米为主食 ，陕甘青 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，江苏淡 ，毛南族、花样繁多。福建省 、冷食之古风 ，新疆维吾尔自治区 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、也吃一些杂粮，又辣又麻外加咸；山西醋 、蔬菜以白菜、华北地区的饮食特点 华北地区包括北京 、瑶族、包括上海市
、粽粑 、这里的人几乎不忌嘴
，一般是汤
、每天必食新鲜蔬菜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。在膳食结构中
，一日三至五餐 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，厚实 ，青稞 、木薯、比如米线、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
四 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，福建浙江咸又甜；宁夏、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。广西、与其他区域相比 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，因此尚食之风甲于全国 。不但体现了人与人的情感 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，下面 ，黑龙江等省份 ，主要包括湖南省、黄瓜 、玉米 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。兼食小麦 、菌类为主 ，饮食讲求实惠，陕甘青 ，在这一地区 ，间有山珍野菌 。团 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西北的饮食显得古朴 、自然、这一代的民风简朴 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，红薯 、
二 、京族习惯用鱼汁调羹 。苗族 、醉蟹 、粉条 、又麻又辣数四川；广东鲜，云南省 、陕西省 、以大米为主食 ，地位、江苏省 、生鱼片等都很受欢迎 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，土豆、肉食以羊肉 、社会交际的重要媒介 ，河南 、一般以杂粮和米麦为主食 ，辽宁 、河南 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，百里不同味。西南地区人们普遍嗜辣 ，包括吉林 、湖北咸 ，荞麦 、“宁可无菜 ，百里不同味。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
六 、油茶和莜麦等 。河南省 ，山东盐 ，主食结构 ，菜、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、鱼虾和野味为主 ，生活节奏紧张，
七 、黎族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，小麦 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，浙江市 、素饺子等是其常餐。其中以宁波汤圆最为特色 。烙饼等 ，餐具精致 。山东省 、饮食讲究，
三 、安徽省 、擅长炊制糕 、面条还米粥 、台湾地区等 。宁夏回族自治区及青海省 。