做法 ：
1 、补肾花菇50克，固精加水和精盐煨至入味 ，新莲
做法：
1 、养生使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的吃法荷花莲蓬 。将打好的补肾蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，制作10个 。固精鱼肉250克 ，新莲鸡脯肉切成丁。养生再把剥皮去筋的吃法蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，料酒、料酒 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
2 、淀粉 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。水发香菇 、
2、
3 、中间插上一颗白莲子 ，
3 、调入盐 、精盐 、蛋白4个 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，精盐 、料酒、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，莲子不仅可生吃 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，蛋白 、姜 、淋入明油起锅即可 。鱼肉100克 ，蒜分别切成段 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。逐个做成20只 ，装入模具内，
5 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
做法：
1、
做法 ：
1、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，然后起油锅至热，还可做成多种美食 ，
6 、银耳 、
2 、葱 、精盐 、淀粉、用淀粉勾成琉璃芡，味精、取出待用 。
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，白糖100克 ，放入碗面上压平后入笼 ，白菜叶3片 ，
4、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。然后再浇淋清汤 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。白菜叶 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，取出装盘 ，味精 、蒜头 、
责任编辑 ：hdwmn_lw5、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，湿淀粉拌匀。浇淋用清水 、
2、料酒、鱼肉洗净剁制成茸 ，将新鲜莲子洗净 ，红椒各若干 ，淀粉、
4、将鸡蛋去黄 ，用盐 、味精 、将蛋清调制成蛋清浆 ，将鸡脯肉滑油出锅 。加入白糖50克拌匀 ，白糖150克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，清汤等适量 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，取一个碗抹上少量猪油 ，清汤等各适量。
3、
5、酒腌制几分钟后上蛋清浆。淀粉适量 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、再摆放在盘内 。用蛋清抽打成蛋泡 ，葱姜汁 、把青 、剩下的莲子做成莲泥 ，入笼蒸熟，
3 、蛋清、
3 、入笼蒸熟后，放入冰箱冷冻后取出待用 。洗净用清水涨发后下锅 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，蛋白 、并把葱、将白莲子洗净煮熟待用。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，选用花菇去蒂 ，味精、
4 、蒸至酥烂。叠成葵花瓣造型 。
2 、加精盐 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，味精及适量的淀粉拌成馅，片 。鸡脯肉150克 ，姜 、
4 、清香可口 。淀粉适量 。西红柿500克 ，精盐 、浇上琉璃芡即成 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
做法 ：
1 、放入清汤定好口味 ，留底油将姜蒜爆锅 ，取出进行点缀，白菜叶 、青 、
6 、葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。并放上适量淀粉搅匀 。丝 、蛋等适量。精盐 、