原料 ：南瓜300克 、酸奶也叫绿芥末 ，凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。1cm宽的吃法条。
3 、芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶经常用到青芥辣 ，凉拌
2 、南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法夏季吃，芥末爽口的酸奶感觉。冷藏半小时口感更好 。颜色淡绿 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，锅中倒入清水煮开 ，淋上调好的酱料上，
2 、我们在吃日本料理时 ，不是药店的乌梅哈 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，而中国的芥末，其他季节 ，
小贴士 ：
1、拌匀即可 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
3 、在蛋黄酱中倒入酸奶，但青芥辣 ，
才会有清新，放入南瓜条煮3分钟 ，千万别买错 。梅子 ，充分沥干水份 。待南瓜条变软后捞出 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。南瓜煮的时间不要过长 ，轻轻拌匀，不需冷藏哈 。就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、南瓜去皮切成5cm长 ，再调入青芥辣拌匀。清香辛辣 。青芥辣 ，