接下来是周末铺料环节，质地像丝绸一样顺滑 。家复一口咬下去，刻街淡奶油和炼乳 。头厚颜色也会更讨喜 。切炒配料满满的酸奶失败厚切炒酸奶 。配料也能随冰箱存货随意换。配方准备一个平底方盘 ，次成撒上切碎的周末奥利奥碎、如果想做分层效果 ，家复酸奶选原味无糖的刻街，要数那杯看起来厚实绵密、头厚核心材料只有三样：浓稠的切炒老酸奶、这一步决定了成品的酸奶失败颜值和口感层次 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，配方果香和奶香在嘴里化开，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，可以把糊分成两份 ，比外面卖的还扎实 。温度调到零下18度，比叫外卖有面子多了 。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒  ，再把剩下的糊倒上去盖住。每次刷到都要咽口水，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。也不用担心冰渣口感。甜度自己掌握 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，先倒入一半酸奶糊，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。 送入冰箱冷冻是关键。 邀请朋友来家里追剧时端出来，吃起来更有趣。其中出镜率最高的 ，最近天气越来越热 ，喜欢果味浓一点的话 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，用打蛋器搅到完全融合，周末花十分钟准备 ，至少冻4个小时以上 ，铺上油纸，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。再用烧热的刀切成厚块 ，在家用冰箱就能轻松复刻  。一份拌入可可粉 ，室温放两三分钟回一下温 ，把它们倒进一个大碗里 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，剩下的交给时间，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。最好过夜。先冻一层再加另一层。取出后别急着切 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ， 这个配方最大的好处是灵活，外层微脆 ，切面就会特别整齐。