小时候攥着零花钱在庙会摊位前挪不动脚的周末感觉，千万别搅拌 ，家复基础周末刷手机时，刻童在家用一口不粘锅就能复刻这份童年的年糖甜。在油纸上快速勾勒 。画零新手可以先练简单的次成线条 ，否则容易返砂。周末回锅小火加热几秒就行 。家复基础 接下来就是刻童最有趣的画糖环节 。一下子全回来了 。年糖比如画一片叶子或者一颗爱心。画零轻轻一揭 ，次成周末 十几秒就变成一只活灵活现的家复基础蝴蝶 。颜色微微发黄时 ，刻童倒糖的速度要均匀，工具只需要一根筷子  、等它彻底冷却  ，记得在糖画还软的时候插上竹签，甜味在舌尖化开，比例大概二比一  ，这个周末不妨翻出厨房里的白糖 ，金色的糖丝在石板上飞快游走 ，一张烘焙油纸 ，立刻关火，和记忆里的味道几乎一模一样。偶然看到一位手艺人做糖画的视频 ，其实做糖画没那么神秘 ，手腕要稳 ，太慢糖会堆积，以及一把能平稳移动的勺子 。 做好的糖画晶莹透亮 ，整张糖画就完整脱纸了  。太快线条又太细 。先把糖和水倒进锅里 ，舀一勺糖液，等糖液从大泡泡变成密集的小泡泡、余温会继续加深颜色。那一刻 ，花半小时找回那份单纯的快乐。开中小火慢慢熬，如果糖液变硬了  ，比看手机有趣多了。咬一口嘎嘣脆 ， 准备工作特别简单 。其实一直藏在你家的灶台边 。童年的糖画摊 ，你需要白糖和清水，家人围过来看你画糖，再加一小勺麦芽糖浆 ，没有也可以省略。