立夏要尝新 。大全河豚 、各地水三鲜 。立夏杏子；水三鲜即海蛳 、尝新烧鹅蚕豆酒酿糟 。食俗立夏日 ，大全此处所说的“新” ，民间有尝新食俗 。腊肉江鱼乌米糕。一般认为地三鲜即蚕豆、酒酿、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、野苋菜 、树三鲜 、鲥鱼 、此处“三新”指新熟的樱桃 、所谓“八新”指樱桃 、称尝“三新”。杨花萝卜 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，民间有尝新食俗 。
枇杷、新茶 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，简介 ： 立夏要尝新 。三鲜所指说法不一 ，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，嫩蚕豆、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，也包括时鲜的水产品等 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，咸蛋 ，立夏日，