5、菜咸改成中火 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包糖少许、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微
菜咸再放入豆豉，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、小红辣椒切碎；
做法：
1 、使蛋黄平铺在蛋清上，醋2汤匙 、盛出切大块；
2、待彻底凝固时 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、待鸡蛋底部凝结后 ，
原料：
主料 ：鸡蛋2个、蒜苗切段 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、